西湖“六月黄”今年减产 想买要赶早再加点运气

新蓝网-中国蓝新闻客户端7月6日讯（记者 张茜）“六月黄”又被称为“童子蟹”，它是螃蟹从“少年时期”步入“青年时期”的过渡阶段，是在进入成熟期前的最后一次退壳，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。每年到了七月，杭州西湖“六月黄”就要往餐桌上爬了，可今年却难得一见。到底是什么原因呢？

西湖鱼亭

今天下午，新蓝网-中国蓝新闻客户端记者来到西湖“六月黄”的销售地点，位于东山弄农贸市场的西湖鱼亭。收银员丁大姐告诉记者，西湖“六月黄”的数量的确不多。“我们是轮班制的，我在店里的时候多的时候一天卖出去十几只，而少的时候只有五六只。今年的价格卖到一斤45元，总体来说和去年差不多。”

杭州东山弄农贸市场的管理员王晓也告诉记者，今年的西湖“六月黄”产量缩水了，目前市场上销售最旺的是来自江苏的“六月黄”，而购买主力是附近的居民。记者在水产区逛了一圈，看到了几家售卖“六月黄”的摊位，为数不多的螃蟹挤在一个绿色的网兜里，老板拿出一两个螃蟹放在盆里，今年的这种江苏“六月黄”卖到了65块钱一斤。

农贸市场上售卖的江苏“六月黄”

随后，新蓝网-中国蓝新闻客户端记者来到了西湖“六月黄”的捕捞点——位于龙井路7号的茅家埠。捕捞队队长董志兴终于向记者揭开了“谜底”，原来为了净化西湖水质，西湖里种植了大量的水草，而大量的螃蟹会破坏水草的生长，所以今年蟹苗的投放量就减少了，产量自然也就少了。“我们每天晚上12点开始捕捞，一直到早上6点，一天也就捕捞到一两斤，很少的。但是西湖‘六月黄’的质量是很好的，西湖水质很好，螃蟹都是吃小鱼小虾长大的，不是用饲料喂大的，体内的重金属含量少。”

茅家埠西湖“六月黄”捕捞点

西湖鱼亭捕捞队队长 董志兴

看来为了西湖的水质，今年的西湖“六月黄”的确不如以往那么多。不过如果一定想要尝尝鲜，建议大家赶早去西湖鱼亭碰碰运气吧！